生産地 ： 日本 沖縄 宮古島
「雪塩」は隆起さんご礁で出来た宮古島の地下海水を原料としています。
水分を瞬時に蒸発させる特殊な製法を用いてつくられた塩で、含有するミネラルの種類数が世界一(18種類)多いということを、2000年8月にギネス協会により認定されています。
柔らかでまろやかな味が特徴で、料理の下ごしらえからつけ塩まで幅広くお使いいただけます。
2006年7月には『モンドセレクション』で金賞を受賞しました。
肉魚の下ごしらえはもちろんのこと、茹でた豆やブロッコリー、アスパラなど暖かいまま雪塩をつけて食べてみてください。おススメです！
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