黒い塩
生産地 ： 日本 秋田県
むらおこし特産品コンテストグランプリ経済産業大臣賞受賞！
孟宗竹に男鹿半島の塩を詰めて竹炭焼釜で焼いて出来た黒色の塩です。
竹の旨み成分が塩に溶け込むため普通のお塩よりも口溶けが早く、まろやかな美味しい
【黒い塩】に仕上がっています。
【ご使用方法】
各種お料理の味付けや肉類・魚介類・野菜の煮物等あらゆる料理にご利用頂けます。
お薦めは、お寿司のふり塩・お刺身・天ぷら・焼肉等のつけ塩に最適な黒いお塩です。
日本のお塩 アーカイブ
雪塩
生産地 ： 日本 沖縄 宮古島
「雪塩」は隆起さんご礁で出来た宮古島の地下海水を原料としています。
水分を瞬時に蒸発させる特殊な製法を用いてつくられた塩で、含有するミネラルの種類数が世界一(18種類)多いということを、2000年8月にギネス協会により認定されています。
柔らかでまろやかな味が特徴で、料理の下ごしらえからつけ塩まで幅広くお使いいただけます。
2006年7月には『モンドセレクション』で金賞を受賞しました。
肉魚の下ごしらえはもちろんのこと、茹でた豆やブロッコリー、アスパラなど暖かいまま雪塩をつけて食べてみてください。おススメです！
About 日本のお塩
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